La Cuisine ! 🧑🏻‍🍳

 

C'est avec Joie et Émotion que je vous évoque mon premier article.

Parlons Cuisine,

Aujourd'hui, j'ai envie de parler cuisine avec vous. Il y a encore quelques années, j'observais mes parents cuisiner des plats et tout en mettant la main à la pâte (casser les œufs, mélanger les ingrédients, lécher la cuillère...). Toutes ces sensations et ces mélanges d'odeurs m'évoquent des souvenirs très agréables.

A présent, je cuisine avec l'enfant.

Découvrons les bienfaits de la cuisine dans la relation enfant/adulte:

Pour moi, c'est à la fois, un moment de partage, de privilège, d'échange et de découverte. Je ne vois pas le temps filer. 

Tout commence par le choix de mettre un tablier ou non, puis de se laver les mains. L'enfant, très jeune accorde de l'importance à la manipulation. Celle-ci favorise le développement sensoriel (toucher, goût, vue, ouïe...), au développement moteur par la motricité fine ainsi qu'intellectuel (peser la farine, le beurre...). Par l'apprentissage des mesures, l'enfant découvre les mathématiques et peut également développer des qualités telles que la patience et la rigueur qui lui seront d'une grande aide étant adulte.

Par la cuisine, l'enfant expérimente le rapport de cause à effet par la température, par exemple, ainsi que la socialisation par l'observation, l'imitation ou encore la communication. Cette activité ludique peut apporter une sensation d'apaisement à l'enfant car celui-ci se recentre sur lui-même.

Il peut aussi couper, vider, transvaser, remplir et ainsi distinguer le dedans du dehors. C'est l'occasion pour l'enfant de découvrir de nouvelles saveurs, de nouvelles sensations, de nouveaux aliments et de développer d'avantage ses papilles.

Enfant, je me souviens de ne pas apprécier certains aliments (épinard, betterave...) et aujourd'hui, j'en consomme avec plaisir. Parfois, l'enfant n'aime pas un légume, un fruit ou le fromage. C'est pourquoi, proposer à l'enfant de couper, de râpé ou bien d'étaler peut lui donner envie de mettre en bouche et peut être même, il aura changé sa vision, son souvenir de l'aliment avant même de l'avoir dégusté une fois en préparation. 

Préparer un plat avec l'enfant, c'est également l'occasion d'échanger sur la biodiversité, qu'un fruit et un légume viennent de la terre et qu'une personne s'en occupe avant d'être vendu au marché ou en grande surface. Pour cela, il est nécessaire de prendre soin de notre Terre. 

De plus, l'enfant apprend à connaître les différents fruits/légumes et c'est une occasion d'organiser des sorties avec celui-ci, comme participer à une cueillette, aller voir un maraîcher, planter des graines ou encore créer un compost, quand c'est possible.

Cuisiner avec l'enfant, c'est également un temps permettant de le rendre autonome et acteur de ce qu'il prépare et mange, par la suite. 

Cuisiner soi même peut ouvrir l'appétit. Et puis, qu'est ce que c'est chouette de faire soi-même !

Selon l'âge et le rythme de l'enfant
, vous pouvez proposer une préparation d'un gâteau, d'une tarte ou encore une salade...bref selon l'envie, la disponibilité et l'imagination de chacun.

Et vous, quelles sont vos recettes préférées à réaliser avec l'enfant ? 

N'hésitez pas à partager vos retours ! 

N.